Aktuelles, Saisonales und Tageskarte


*Gerichte, die mit (*) gekennzeichnet sind  bereiten wir auch gern als kleinere Portion zu, wenn der Hunger mal kleiner ist.

Zusätzliche Gerichte der Saison

Leckeres u.a. mit Matjes…

Hausgemachte Bärlauch-Cremesuppe mit Croutons
7,50 €
( * ) Bärlauch-Nudeln
17,50 €

Nudeln in cremiger Sauce mit Bärlauch und Tomatenstücken in der Pfanne geschwenkt,
und mit Parmesanspänen bestreut

Kleine Gerichte

“ Matjes & Puffer”
13,50 €

Unser hausgemachtes Matjes-Tatar ( mit Gewürzgurken, Zwiebel, Apfel ,Dill, Petersilie…)
zwischen 2 hausgemachten Kartoffelpuffern ( bei uns regional typisch mit Kümmel )

“ Matjes-Bemme”
9,90 €

SCHWARZBROT - MATJESFILET - APFEL - SENF - MEERRETTICH – ZWIEBEL

Hauptgerichte

( * ) Matjes mit “ Britscheln “
17,50 €

Zwei Matjesfilets und “Britscheln”,
Britscheln sind: erzgeb. Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Majoran, Kümmel, Zwiebel…,
nicht allzu kross gebraten. Dazu gibts Remoulade und Zwiebeln

( * ) Matjesfilet “ nach Art der erzgeb.Hausfrau “,
17,50 €

Zartes Matjesfilet in Buttermilchmarinade-mit Leinöl, Möhre, Zwiebel & Apfel.
Dazu gibt es Kartoffeln und auf Wunsch auch gern noch zusätzlich Leinöl

Süsses....

Erdbeere & Rhabarber im Glas
6,90 €

Rhabarber-Ragout und Erdbeeren, süße Creme aus Quark, und obendrauf Streusel

Getränke-Tipps

Johannisbeer-Schorle
0,2l
2,80 €

Johannisbeersaft mit Mineralwassser gespritzt

Johannisbeer-Schorle
0,4l
5,40 €

Johannisbeersaft mit Mineralwassser gespritzt

Fresh Life
6,50 €

erfrischender, leichter & süffiger Longdrink 4 cl Wermut (Noilly Prat), Zitronenlimonade (7up), Limette

Lavendel-Spritz
0,2l
5,00 €

halb Prosecco, halb Mineralwasser, Lavendelsirup, Eiswürfel

Sanfter Engel
6,50 €

Orangensaft mit 1 Kugel Eis (Zitronen-Eis oder Joghurt-Eis)

Grüne Wiese
7,50 €

Orangensaft & Blue Curacao, auch alkoholfrei möglich mit Blue Curacao-Sirup

Aperol Spritz
7,50 €

Aperol & Prosecco mit einem Schuß Mineralwasser

Bei Appetit auf Kuchen fragen Sie bitte unsere Service-Mitarbeiter, was wir Ihnen heute anbieten können! Manchmal backen wir auch selbst.

Für einen schönen Tag oder Abend zum Anstossen und Genießen: 

Aperol-Spritz

Sekt mit Holunderblütensirup

 

Mal was anderes aus dem" SAFTLADEN":

der Firma Heide in Siebenlehn bei Freiberg! 

Rhabarber-Nektar,

auch lecker als Rhabarber-Schorle

Einheimisches Obst als leckerer Nektar 

Erdbeer-Nektar pur oder auch als Fruchtschorle
> sehr empfehlenswert!






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