Aktuelles, Saisonales und Tageskarte


*Gerichte, die mit (*) gekennzeichnet sind  bereiten wir auch gern als kleinere Portion zu, wenn der Hunger mal kleiner ist.

Zusätzliche Gerichte der Saison

Frühling...Spargel... lecker

Hausgemachte Spargel-Cremesuppe
-vegetarisch -
7,90 €

mit Spargelstücken und etwas Kräuteröl

Kleine Gerichte

Spargel-Schinken-Brot
11,50 €

Eine Scheibe Mischbrot mit Kochschinken, Blattsalat, Barbecue-Soße u. Spargelstücken

ein schöner kleiner Frühlings-Spargelsalat
-vegetarisch -
9,50 €

Marinierter Spargel & Blattsalate, Radieschen, Buchweizen-Popcorn und gekochtes Ei

Hauptgerichte

Frischer Deutscher Spargel
-vegetarisch -
17,50 €

mit Kartoffeln, hausgemachter Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter

Frischer Deutscher Spargel, Kartoffeln, Sc.Holl. o.zerl. Butter
19,90 €

und dazu Scheiben vom Kochschinken

Frischer Deutscher Spargel, Kartoffeln, Sc.Holl. o.zerl. Butter
22,90 €

und dazu ein Paniertes Schweineschnitzel

Frischer Deutscher Spargel, Kartoffeln, Sc.Holl. o.zerl. Butter
22,90 €

und dazu Scheiben von der Rinderzunge

( * ) Spargel-Nudeln
- vegetarisch -
16,90 €

Nudeln mit Spargelstücken und Tomatenstücken in cremiger Sauce in der Pfanne geschwenkt,
und mit Parmesanspänen bestreut

( * ) Hausgemachte Bärlauch-Gnocchi
- vegetarisch -
18,50 €

mit einem Frühlingsgemüse-Ragout aus Erbsen, Spargel und Zuckerschoten

Schweinefilet -sous vide gegart und kurz angebraten
26,50 €

mit Bärlauch Gnocchi, sowie Frühlingsgemüse-Ragout aus Erbsen, Spargel und Zuckerschoten

und was ganz Tolles: Lachs-Spargel-Rösti
26,90 €

ein hausgemachter Rösti, belegt mit Lachsfiletstücken ( gebraten ),
Spargelstücke grün & weiß, ein wenig frisches Gemüse (Salat ), dazu einen Frischkäse-Kräuter-Dip

Wochenangebot, so lange der Vorrat reicht!

Lammbraten
20,90 €

mit Thymian-Jus, Bohnen und Klößen

Forellen-Filet
-gebraten-
23,40 €

servieren wir mit einer Weißweinsoße, Möhren & Zuckerschoten sowie Petersilienkartoffeln

Was Süßes nach dem Essen

Hausgemachte Böhmische Buchteln
6,50 €

Leichtes Hefegebäck und dazugehörige Vanillesoße nach dem Rezept unserer böhmischen Köche !

Getränke-Tipps

Johannisbeer-Schorle
0,2l
2,80 €

Johannisbeersaft mit Mineralwassser gespritzt

Johannisbeer-Schorle
0,4l
5,40 €

Johannisbeersaft mit Mineralwassser gespritzt

Fresh Life
6,50 €

erfrischender, leichter & süffiger Longdrink 4 cl Wermut (Noilly Prat), Zitronenlimonade (7up), Limette

Lavendel-Spritz
0,2l
5,00 €

halb Prosecco, halb Mineralwasser, Lavendelsirup, Eiswürfel

Sanfter Engel
6,50 €

Orangensaft mit 1 Kugel Eis (Zitronen-Eis oder Joghurt-Eis)

Grüne Wiese
7,50 €

Orangensaft & Blue Curacao, auch alkoholfrei möglich mit Blue Curacao-Sirup

Aperol Spritz
7,50 €

Aperol & Prosecco mit einem Schuß Mineralwasser

Bei Appetit auf Kuchen fragen Sie bitte unsere Service-Mitarbeiter, was wir Ihnen heute anbieten können! Manchmal backen wir auch selbst.

Für einen schönen Tag oder Abend zum Anstossen und Genießen: 

Aperol-Spritz

Sekt mit Holunderblütensirup

 

Mal was anderes aus dem" SAFTLADEN":

der Firma Heide in Siebenlehn bei Freiberg! 

Rhabarber-Nektar,

auch lecker als Rhabarber-Schorle

Einheimisches Obst als leckerer Nektar 

Erdbeer-Nektar pur oder auch als Fruchtschorle
> sehr empfehlenswert!






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